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餐饮创业为什么这么难?因为你没搞懂这些门头

说到底,不管餐饮品牌再怎么营销,顾客要进门才能感受到餐厅的魅力,可在现实的餐饮创业者面临的困境是,很多餐厅根本没有客人,即便菜品再好,价格在优惠,依然不奏效。在如今颜值即正义的时代,吸引消费者的第一印象很重要,餐厅门头就是他们选择餐厅的首要条件。

1、提升logo的颜值

餐厅门头的设计其中最大的亮点就是,凸显出logo的特殊性,在如今竞争越来越激烈的餐饮市场,如何在众多品牌中脱颖而出,视觉化处理是最好的方法。因此在餐厅门头的设计过程中,一定要把logo的最大特点第一时间呈现给消费者。

2、让消费者印象深刻的元素

对于一些餐饮创业者而言,把自身的品位强加给消费者是不正确的,甚至在餐厅门头的设计上,这样的错误理念比比皆是。很多人把餐厅门头设计的高大上,但就是没有告诉消费者他们到底卖什么,这时就需要消费者去猜,在以买方市场为主的餐饮时代,这样的门头设计无疑是不合格的。

有些餐饮创业者认为,一些国际大牌同样这么设计,但你要明白,作为初入行业的餐饮经营者而言,让顾客快速知道你餐厅的特色到底在哪,比任何事情都要重要。

3、简单易懂的广告语

餐厅的营销口号是整个餐饮文化的理念,它能让消费者第一时间想到餐厅的重点元素。因此餐饮创业者在制定口号时,要以消费者的习惯和水平为出发点,千万不要根据自身对餐饮的认识,而盲目的有一些不知所以的口号。一定要记住,餐厅的营销口号是为了盈利而服务的,并不是为了标榜自己的特立独行。

4、突出餐厅的主打特色

在餐厅门头的设计上,还要让过往的消费者第一时间知道,你的餐厅到底有什么特色,为什么别人家的没有,这就是餐厅门口赋予了餐饮营销最关键的因素。

有时候简单粗暴的门头设计,会起到意想不到的营销效果,对于消费者而言,我不需要去猜,就能从门头的设计中了解店里面的特色,这样才会方便消费者做选择。如今已经很少有餐饮品牌,在餐厅门头运用各种不知所云的元素作为装点,在快节奏的餐饮时代,一切需要简单明了。

原来餐厅的门头设计还有这么多学问,难怪顾客不愿意走进来。对于初入行的餐饮创业小白来说,过多的室内设计会让整个设计成本增加,不如好好把自己的餐厅门头收拾得当,或许这才是吸引消费者的重要关键点。

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