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餐饮创业5大注意事项,你知道吗?

近几年里,创业的热度高居不下,无论是有关哪方面的创业都有很多人挤破头脑去选择。在创业大军中,很多人选择了餐饮创业,因为对于初创业的人来说,餐饮创业门槛很低,但其实不然,餐饮创业也会失败,接下来我就告诉大家几条重点注意事项。

1、首先要做品类的选择

品类与投资资金以及选址都有着密不可分的关系。是去选择做火锅?小吃?西餐?国外美食?还是做什么?抉择的秘诀就是一看你喜欢什么或者愿意做什么做什么,第二就是看改行业的前景,第三看资金预算。友情提示一下,如果预算金额不是足够充足的话,不建议做西餐。而在目前最流行的“复古”风下,特色小吃在餐饮创业内变得重要起来。

2、选址

确定好要做什么产品后,就是决定餐饮创业的重要选址环节了。是要做小区店?还是繁华路段的店?还是商场里面的店?这是由产品的特征和顾客群体的定位来决定的。打个比方,一些快餐店就适合开在流量大且追求时间“快”的路段处,而不太适合于适合一些慢节奏的小区。相对来说,商场内比较适合入驻一些新潮、有品牌概念化、受年轻人追捧的特色店铺。

在最初的选择上,一定要慎重考虑哪种类型位置才是你的店的最佳生存土壤。有一种特殊情况一定要注意,如果你只看到某条路段人流量大,却没发现有多少人会停下来,也许那条街道人流大是因为这是通往其他繁华区域的唯一通道,而不是代表这里的生意就很繁华。

3、品牌和营销意识

品牌和营销意识也是餐饮创业里面比较重要的环节。在最初起名时就要有一定的品牌概念,起一个有特色、且朗朗上口并且富含意义的名字很重要,打比方说“海底捞”是不是就比“海底火锅”听起来要高级点?

4、营销

营销的重要性也是不言而喻,就算不是冲着开“网红店”去的,但也必须把自己宣传出去。现在是人人都可以成为自媒体的互联网时代,宣传的成本也比以前要大打折扣,每个人都可以自己建个系统、把顾客拉进社群、做做会员体系、每周搞点特价促销、节假日玩点有趣的活动等等,都是很好的吸引人的手段,有利于提高收益率。

5、餐厅的定位和装修

餐厅定位和选址挂钩,要卖什么?卖给哪些人?决定了你选择在哪个地方开店。店铺装修上,以精简、干练为主,可以参考别人的设计风格或者去请设计师来设计,细节上一定要有自己的“特色”,灯饰、地板、天花板、柜台装饰等等,“色彩碰撞”和“创意”是两个最直观的视觉冲击,只要别人记住你了,就不用担心回头客的问题。

以上说的都是属于餐饮创业需要准备什么的范畴。希望对你能有帮助。

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