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明星开店的那些事儿之任泉=蜀地传说

    明星除了在演艺圈摸爬滚打之外,还乐忠于搞副业,其中餐饮业就是很多明星的首选。大家耳熟能详的都有陈赫的“贤合庄”、杜海涛的“海吃海喝”等等,太多太多小编就不一一列举了。明星开店不一定就会如同天本人一样火,很多都经营不善或关张或徘徊在停止营业的边缘。但也有真正做大做强的,其中最有名的就是任泉的“蜀地传说”,开业到现在20多年依然屹立不倒,实属不易。
明星开店
    提起任泉,00后的估计都不知道是谁了。80后90后的都还记得陪伴童年的《少年包青天》、《小李飞刀》。任泉因主演这两部电视剧而成名,但现在看来任泉不管是演戏还是经商都是一流的成功的。
    有人说,“蜀地传说”的成功离不开任泉的明星效应。其实不然,明星开饭店不不一定都靠自身的明星效益。明星开店的确比普通人会有一些优势,毕竟他的人气在那摆着呢。但这种优势也只能给他带来短暂的人气和流量,如果只靠这个而忽略了经营,依然存活不久。比如,“很高兴遇见你”变成“很气愤遇见你”、“鸭血造假事件”而引发的明星开店最终失败案例。
    大家普遍对明星开店的印象就是价格贵、菜难吃。“蜀地传说”的定位却是大众消费,并且几十年来,菜品价格涨幅并不是很大,都在合理的范围内。所以大家都喜欢到“蜀地传说”去用餐,平民的消费价格却能带来自带明星效应的不同凡响体验,谁会不喜欢呢?
明星开店
    “蜀地传说”一直很注重菜品的卫生和安全,几十年来没有什么不良事件曝光。“蜀地传说”主打的是川菜,我们都知道川菜最大的特点是辣。如果以正宗的川菜口味把餐厅开到广东,那肯定必死无疑。“蜀地传说”非常懂得因地制宜,在不同的地区根据不同的饮食习惯会对菜品的口味做调整,回头客非常多。
    不管是明星开店还是普通人创业,想要把生意做得长久,最终还是要回归到产品的品质上!

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