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营养早餐陕西笼笼肉夹馍

到过陕西的人一定要尝尝陕西的营养早餐陕西笼笼肉夹馍,肉夹馍大家一定都吃过,那么陕西的营养早餐笼笼肉夹馍你们有没有吃过,香酥的馍里面加上肥瘦相依的肉,肉的里面还有一点点汤汁,吃上一口最先感受到的就是酥酥的饼,接着是带有汤汁的肉,在嘴里嚼着酥酥的饼加上肉的美味,这个营养早餐吃一口一定会让你忘不掉。

制作笼笼肉夹馍一般要先制作笼笼肉,我先说说笼笼肉的制作方法,首先准备五花肉、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末,还有就是五花肉一定要搅碎,大米要浸泡三小时后在用,用事先准备好的擀面杖,将大米擀成米糁,接着将辣子酱放到一个干净的碗里用温水和匀,之后用纱布把辣子酱过滤后,与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀,有残留一点辣子酱也是没关系的,将那些残留的辣子酱和绞肉搅拌均匀就可以了,拌好的肉装入碗中,之后上蒸笼用旺火蒸三十分钟就可以了,如果有专用的蒸肉的小蒸笼就更好,那样制作出来的笼笼肉更加的好吃。

制作笼笼肉夹馍的时候那个馍也是很重要的,首先我们要准备市面上卖的小袋的干酵母和面粉,还有温水,准备好材料我们就可以制作了,首先将在市面上买的小包装的干酵母取三分之一用温水稀释,加入要和的面粉中,再加少量温水,以不烫手为最好,和面十五分钟到半小时,然后放在室温较高的房间发酵两个小时,面团发好后,取一小团,用擀面杖擀成椭圆形面饼的样子,再对折,可以捏成花,放入蒸笼蒸二十分钟就可以了,最后把蒸好的肉夹入馍中,就可以吃了。

还有就是这个笼笼肉夹馍的馍可以用煎的,首先我们先将面粉中,加入盐,接着加入刚烧开的热水,搅拌出絮状,之后盖上保鲜膜醒十分钟左右,等到面醒好,分成一个个四十五克左右的小面团,之后把小面团擀成一个一个的薄薄的面饼,在擀好的面饼上刷一点橄榄油,擀开,放在平底锅里煎制,煎好的饼可以用刀从中间切开,在中间加上制作好的笼笼肉就可以吃了。

到了陕西之后你一定要尝尝这个营养早餐,如果你到了陕西不尝尝这个营养早餐你一定会后悔的。

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