欢迎登陆餐饮加盟连锁网!

河南烩面培训的具体要求有哪些?

大家都知道河南的烩面非常有名,小编个人也非常喜欢,味道鲜美,面条筋道,尤其在冬天吃上一碗热气腾腾的烩面,全身都热乎乎的,学习加盟的朋友也比比皆是,河南烩面也是很多商家创业的首选。那么,今天小编带大家了解下河南烩面培训的要求以及具体的做法。

想要达到河南烩面培训的要求应该怎么做呢?首先,我们考虑两个非常重要的因素:味道和地段!在一个小吃街,面馆各式各样,但是一个味道较好的面馆才可以牢牢的抓住顾客的味蕾,为店面积累更多的回头客。其次,就是地段,一个店面处于人流量较大的地段就能增加顾客光顾店面的机会,没有人进店,即便服务和环境再好,也是无济于事。

接下来,让我们一块学习羊肉烩面的具体做法吧,这也是河南烩面培训的核心内容。

1、将面粉和盐和匀(盐要根据自己喜好,或者是客人喜好放),加水和面,饧32分钟左右备用。将羊肉切成小丁,并用热水焯一下,主要是除去羊肉血沫;

2、将生姜切成碎末(如果时间不叫挤的话,可以直接拍破)、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住,制成香料包。(同时再煮一锅开水)水好了之后放入调料包和切好的羊肉,煮半个小时以上制成羊肉汤;

3、豆腐皮洗净切丝,海带用水泡发后切成条状(越细越好),木耳用水泡发后撕开(不要太小),香菜(想要加入的菜)洗净切段备用;

4、将面团揉好,并揉成长条形状,切成适当大的小块,再用面杖擀成约2-3cm宽的长方形面片,最后开始抻拉成薄薄的面条,即可下锅;

5、羊肉汤烧开后,下入刚刚做好的面条,轻轻拨动,待锅中汤汁再开后,下入爱吃的菜,木耳、青菜(刚刚洗好的菜),煮至面条、配料均熟后,放入少许味精、盐、鸡精等调味料,淋少许香油,撒上葱花或香菜,就终于大功告成啦。

当你靠自己的双手做完一碗香喷喷的烩面之后,成就感也就提高了,相信大家十分开心吧。

注意事项:在没有熟练掌握烩面制作技术前,以上烹饪手法最好和有经验的师傅一块做,避免烫伤、烹饪手法不恰当、导致味道不地道等!

最后,希望大家在创业的道路上能够一帆风顺,财源滚滚。我们下期再见。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

开店选址排行榜
  • 1巴庄火锅加盟5000
    巴庄火锅加盟
    投资额:100万
    热度:
    查看详情>>
  • 2面掌柜面馆加盟200
    面掌柜面馆加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 3罗莎蛋糕加盟200
    罗莎蛋糕加盟
    投资额:20-50万
    热度:
    查看详情>>
  • 4阳光海岸自助餐加盟200
    阳光海岸自助餐加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 5八千客快餐店加盟200
    八千客快餐店加盟
    投资额:1-5万
    热度:
    查看详情>>
  • 6粥家庄加盟200
    粥家庄加盟
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 7咖啡小屋加盟199
    咖啡小屋加盟
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
    • 加盟指南
    • 经营技巧
    • 餐饮营销
    首页 |公司简介|法律声明|正在咨询|公司动态|联系我们 |网站地图