餐饮创业很简单？那你就大错特错啦！

如今的时代发展背景之下，许多人开始选择自主创业，而在众多自主创业的类别中，餐饮创业成为了众多创业者心中的第一选择。这是为什么呢？

因为，在大多数人的刻板印象里，觉得餐饮行业对学历、能力等的要求普遍没有其他行业来的高，甚至觉得说，只要能把东西做的好吃、资金足够，就可以开一家餐饮店。加上现在是互联网时代，许多“网红店”正如雨后春笋般应运而生。人们在选择越来越多了之后，顺其自然的就会对生活品质的要求越来越高。当越来越多的“网红店”被众多人选择之后，就会有越来越多的创业者选择加入餐饮创业，觉得可以从中获取一杯羹。

随着人们的经济水平越来越高，人们对生活品质的提高，以及对生活的品味追求也随即越来越高的情况之下，让许多人觉得餐饮行业就是暴利行业，甚至觉得说，搞餐饮特别简单。加上许多公众号的“加持”，让不少人对餐饮创业的印象就是：简单、不用学历、装潢和广告做好，就是“网红店”。

但实际上，餐饮创业并没有你想象的那么简单。

为什么不简单呢？对此，给大家简单的做了以下几点归纳：

1、餐饮并非暴利

首先，成本分为动态成本和静态成本。对餐饮行业刻板印象，觉得餐饮暴利的人，只看到了其的动态成本而没有考虑到其静态成本。

动态成本即：柴米油盐等构成餐饮本身的食材成本，这些成本是随着生意的好坏而变动的。

静态成本即：房租、水电、员工工资、税费等，就是那些你赚不赚钱都得花费的成本。

比如一杯奶茶的动态成本可能只要10元，商家卖20元，这时候就会有人说你是暴利，利润都有50%了，一杯奶茶你都赚了一半了！但这时，你可曾想过商家的房租多少钱？员工工资多少钱？还有其他的静态成本，这些如果都算上的话，商家可能连10%的利润都赚不到。

2、员工难寻

现在的一些年轻人基本上不喜欢餐饮行业，觉得餐饮不仅累而且工资又不高，感觉自己的付出与回报不成正比，有时候还要受到客人的“脸色”。所以，导致现在许多年轻人都不喜欢在餐饮行业工作，除了一些奶茶饮品“网红店”。像那些比较小的快餐店，店里的员工基本上都是一些年纪比较中上的叔叔阿姨。

因为年轻员工难寻，而且年轻员工的流动性比较大，无法在一家餐饮店长期工作，所以导致餐饮的从业人员素质都不怎么高。接着就导致员工沟通困难，门店规定难以执行等。

3、众口难调

俗话说：有一千个读者，就会有一千个哈姆雷特。那么有一千个客人，也会有一千种口味，众口难调在餐饮行业体现的“淋漓尽致”。要想做到所有客人都满意，几乎是不可能的。

餐饮创业看似简单、门槛低，实际上却是风险较大、投入较高的一个行业。餐饮创业需要的不仅仅是资金、技术，要想把餐饮做好，需要的更是你的耐心、经验，以及不盲目跟风的冲动。选择创业之前，一定要做好完全的考虑与准备！