餐饮创业的“3死法”，你一定要避免的错误！

餐饮行业的更新速度让人为之惊叹，两三个月的时间基本家门口的餐饮店就能更新一批，为什么餐饮创业不好做呢？你是不是犯了下面几点致命错误。

1、“死法”一，选错店铺地址

要说起导致餐饮创业失败的一个重要原因就是，店铺选错地址，一般来说选错地址有三方面情况。

盲目的进入自己未知的区域，餐饮创业店铺选址切记不要选择自己不熟悉的地方。在必须要选择一个新的地方的时候，也要去踩点，观察周边情况，经过一段时间的考察，让这个地方成为自己熟悉的地方之后，再决定要不要在这里开店铺。

一味的贪图便宜或者选择超出资金能力范围的地方，很多餐饮创业者一味的想着节省成本，而选择了人流量少、位置偏僻的地方导致没有生意；另一个极端就是一味的追求好位置，而选择超出自己能力范围内的地方，虽然好的地理位置给店铺带来了不少生意，但是由于房租费用高昂，最终盈利都用来补贴房租了。

扎堆选址，餐饮创业选址一个最忌讳的点就是扎堆选址，明明知道这一条街已经有很多相同类型的店铺，但是很多创业者还是选择在此开店。

2、“死法”二，盲目跟风

听说最近奶茶火了，就去做奶茶，听说最近做小龙虾生意不错，就去做小龙虾，永远跟在别人后面。盲目的跟风，根本不可能赚到钱，当你傻乎乎的跟在别人后面开店时，别人已经赚够了钱，又去做别的项目了，你又跟着去做，永远落后别人一步，如此恶性循环。在餐饮创业的道路上我们不要做跟风的人，而是要做引领的人。

3、死法”三，定位错误

定位错误是餐饮创业者往往会犯的致命错误之一，比如你明明就是做平民小面馆的，但是你却把客户群体定位为高端收入人群；又或者你明明在18线小城市，但是却想开一间高端的咖啡馆。这种定位错误会直接导致店铺没有生意，入不敷出，最终只有面临倒闭。

除了文中讲述到的导致餐饮创业失败3种“死法”之外，导致创业失败的原因还有非常多，包括创业者能力不足、店铺快速扩张导致资金断裂等等非常多的主观和客观因素。广大餐饮创业者要在实际中经营中及时发现问题，及时总结失败经验，找出解决办法，重新发出。