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现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?餐饮创业门店选址是重中之重,精准的门店选址可以提高开店成功率70%,剩下的30%是靠你的运营能力强弱决定这家餐饮店的成败。那么选址究竟需要哪些方法?在选址的过程中还需要注意哪些问题?今天,我就把这些干货安利给大家。

1.只选“金角或银边”,不选“草肚边”

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?什么是金角?即,L型位置,这个位置门店展示自由度高,充分展示门店的曝光度,这样的位置通常是餐饮创业经验丰富的人和餐饮企业必争之地,一条街道的商铺第一家门店在不同角度同时有两个出入口,肯德基很多门店就是选在了这样的位置。

什么是银边?即,门店的位置仅次于金角,一般情况下只有三个(门店的位置在一条街商铺第2、3、4家的位置)

在选址中,如果没有金角位置的前提下,很多餐饮老手或者餐饮企业也会考虑选择“银边”的位置。

什么是“草肚边”的位置?这个问题不言而喻了,除了“金角和银边”以外的位置,都属于“草肚边”。大家会经常看到在一条街道中间的那些餐饮店更换频率很高就是这个原因。

2.别把人流量当客流量

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?很多餐饮创业创业者在选址的时候,只是因为看到商圈人流量很大,就决定把店开在这里。结果不到半年时间就关门大吉了,倒闭的重要原因是把人流量当客流量。

什么是客流量?顾名思义,就是指产品市场定位与目标顾客群体相吻合的消费群体。

3.客流量数据调查

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?在你准备餐饮创业开店的商圈,找到跟你经营品类相同或者相似人气最旺的餐厅,在饭市时间蹲点统计进店人数,人数统计一般为7天。

根据统计的数据结果位参考,结合你准备接手店铺面积,预估你每个月的营收是多少,用营收减去房租,人员工资,水电费,毛利等其它费用,基本上就可以计算出你在这家店是赚钱还是赔钱?

4.选址过程中的注意事项

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?有些承租方,特别是商铺的房东,为了尽快租出去,他们会答应帮你办理一些相关的手续。当你真正的交了押金和租金,大多数情况下,这个位置实际上不能办理相关的经营证件,而且电力局根本不允许电压增容。

近几年来,社区住宅底商的商铺开餐饮店尤其是消防和环保审核越来越严格,很多这样的商铺,其实根本没有资质申请消防和环保证件的,承租方有时候会忽悠一些经验不足的人。

5.注意门店位置的细节

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?有些门店位置也符合“金角或者银边”,可是好几家餐饮店经营时间不久都撤店了,最大的原因可能就是,门前因为大树或其它障碍物遮把门店招牌挡住了,或者门店不远处有垃圾堆,洗手间等,这些细节都在很大程度上会影响顾客进店人数。

现在什么生意投资少又赚钱?新手餐饮创业如何选址?总之,餐饮创业门店选址的时候,需要方方面面全方位综合考虑,多走访,多了解周边的环境和消费情况,方法要正确,不能仅凭自己感觉,若是因为便宜的租金,或是对方给了很多优惠,而轻易决定选址,到最后你极有可能掉进选址错误的巨坑!

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