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餐饮创业要如何置办好一家实体店?总结这6步才

餐饮创业家开设餐馆的程序是什么?随著人民生活水平的提高,大众对饮食的需求逐渐增加。许多人会选择出去吃饭而没有时间自己做饭,所以开餐馆已经成为一种趋势,许多企业家也有这样的打算。但开餐馆可不像大家想象的那么简单,开餐馆前要有充分的准备,懂得开餐馆的流程才能开。接下来就为大家解读一下餐饮创业开餐厅的具体流程。

1、定位

餐饮创业开设餐厅时,每个人首先要对餐厅进行定位,要清楚自己开的是哪一种餐厅。目前市场上有很多种类的食物,有中餐,还有快餐,西餐。每个人只有明确了自己的餐馆定位才能全神贯注的去开餐馆。

2、办手续

确认好自己的餐饮创业类型后,就可以办理店内相关手续了。办好手续后才代表自己的商店正式营业。如今开餐饮店,需要的手续大概有卫生许可证、食品安全许可证、营业执照等等。办理这类证件的审批手续比较复杂,所以大家可以在同时办理选址、装修等手续,节省自己的时间。假如不知道办理这些证件需要什么手续,还可以咨询一下开餐饮店的企业家,然后去办理,这样也更省时。

3、地点

办好手续后,就得去商店选址。餐饮铺面面对的人群较多,因此一些人流较大的地方才能吸引消费者的注意力。一般而言,无论哪种类型的餐馆都可以开在美食街或商业区附近,这里的人群消费能力强,消费群体广泛,有利于餐馆的发展。但大家在选店时也不能只看人流,还是要关注当地的消费群体和自己面对的消费者是否一致,餐饮创业店面租金是否符合自己的要求等等。

4、装饰

餐饮创业地点定好后就可以装修了。如今消费者的消费需求日益增长,而餐厅的店面环境地位也逐渐提高,好的店面环境可以影响消费者对店面的整体印象。店内环境怎么样,不等于投入越多越好,更多的是在于设计。因此各位在装修店铺时可以请专业团队来设计,整体风格以简洁大气为主,在中间穿插一些特色。

5、购置设备

销售餐饮创业产品的关键在于设备,餐饮食品的制作当然需要设备。一般而言,厨房设备主要包括电器,灶台等,以及小物件锅铲,砧板等。每个人购买时都可以到当地的菜市场或一些专业餐饮店购买。假如说店内定位较高,大家就可以定制一些符合自己店内特点的餐具,如果是大众店,为了节省前期费用。

6、招募雇员

拥有餐饮创业设备后,需要招聘员工。当招聘员工时,大家可以采用线上与线下相结合的方式进行招聘。餐饮部的员工主要有厨师和服务员两大类,厨师负责厨房制作,服务员负责前厅服务,两者都是店铺的主要支撑力量,所以招聘时一定要慎重。

总而言之,就是餐饮创业开餐厅的流程。企业家若有开餐厅的打算,可借鉴以上开店经验。当然这些步骤只是基础,还有一些小细节需要大家自己去学习和掌握,这里就不一一介绍了,大家可以自己去挖掘餐饮创业。

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