欢迎登陆餐饮加盟连锁网!

餐饮连锁品牌升級的核心是什么

    肺炎疫情让从来没有对外开放外卖送餐的太二酸菜鱼上了外卖送餐,也让火锅店巨头海底捞火锅踏入了中式快餐路轨,销售市场惟一不会改变的便是永远在变,餐饮业该做什么?

餐饮连锁品牌
    1、品牌升级
    可口可乐公司热血传奇首席总裁罗伯特·伍德罗夫曾说过:“假如可口可乐公司的整个工厂一夜间被火灾烧毁,给我3个月的时间,我便能复建完整的可口可乐公司。”这就是知名品牌带来公司的能量,知名品牌是类目或特点的象征,当消费者有有关消费需求时,往往会率先想到占据类目或特点的知名品牌。
    打造品牌以及在适当的时候进行品牌升级,都是能够帮知名品牌度过销售市场动荡期的最好砝码。
餐饮连锁品牌
    2、产品+定位+规模:坚持正确的发展理念
    喜茶为什么能受到众多消费者的追捧?为什么能受到众多投资者的青睐?这背后最大原因还是因为它有着优秀的商业模式,在发展过程中一直坚持自己的知名品牌发展理念。
    其一,成本结构好,喜茶采用的中央工厂模式,所有的原材料都有自己的供应链,且有相关部门严格把控;
    其二,规模经济明显,喜茶制定的连锁经济模式,深受资本投资者的认可,在资本注资后,未来的发展将更具规模和优势;
    其三,有自己的运营思路,喜茶在运营上一直都有自己的一套逻辑,比如,坚持靠口碑传播,不过分依赖营销,让知名品牌顺其自然的发展。
    3、复合式商业模式
    以往,以“门店为主”的传统商业模式将逐渐趋向于“门店+线上+供应链”的复合式商业模式发展。
    销售半成品、配料等零售商品将成为大多数餐饮业创收的重要方式,餐饮业“新零售”模式也将应运而生!
    善志投资的项目——懒熊,也是在探索新零售这一领域的道路上,寻找到了餐饮业新的突破点。主要依托“餐饮业零售化、便利店+”的模式,自主研发生产、全类目精选产品,再结合强大的自建食材配送基地,成为2020的“爆款”。“在家吃火锅真便利!”成为该知名品牌的精准卖点。
餐饮连锁品牌
    4、全面发展产业链模式
    海底捞火锅以门店为基础,背后有着众多能量的支撑,例如火锅底料加工、食材供应链、门店装修设计、服务人员的培训等等,通过这些资源的整合让海底捞火锅成为了国内最大的火锅店餐企,在销售市场上也具有更高的价值认可度。
    也许海底捞火锅你学不会。无锡六府餐饮业旗下的苗小坛,一个多元化供应链的盈利模式,打通上下游,从研发生产、食品供应、连锁运营和招商加盟等层面全系统形成一整套轻资产、低风险的商业模式布局。同类酸汤知名品牌有:苗小坛酸汤鱼捞饭、溜溜姐酸汤鱼米饭、小番姐番茄肉酱米线、芦笙哥酸汤米线等多个餐饮连锁品牌。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

公司动态排行榜
  • 1巴庄火锅加盟5000
    巴庄火锅加盟
    投资额:100万
    热度:
    查看详情>>
  • 2面掌柜面馆加盟200
    面掌柜面馆加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 3罗莎蛋糕加盟200
    罗莎蛋糕加盟
    投资额:20-50万
    热度:
    查看详情>>
  • 4阳光海岸自助餐加盟200
    阳光海岸自助餐加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 5八千客快餐店加盟200
    八千客快餐店加盟
    投资额:1-5万
    热度:
    查看详情>>
  • 6粥家庄加盟200
    粥家庄加盟
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 7咖啡小屋加盟199
    咖啡小屋加盟
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
    • 加盟指南
    • 经营技巧
    • 餐饮营销
    首页 |公司简介|法律声明|正在咨询|公司动态|联系我们 |网站地图