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为什么新手餐饮创业不赚钱?想快速挣钱致富要注意3大要素!

为什么新手餐饮创业不赚钱?想快速挣钱致富要注意3大要素!餐饮创业成败三大要素,天时,地利,人和。

今天就和大家谈谈在餐饮创业选址时要考虑的问题,餐饮能不能成功,关键要看选址,因为选址而失败的餐饮不在少数,对于餐饮创业者来说选址有两种情况:第一种情况是先定确定你要开店的项目,然后根据经营项目选址,第二种情况是先选址,然后再确定经营项目。

一般是先有品牌店或者是有餐饮创业基础的,先确定做什么?是做小吃还是开面馆,又或者是开家西餐厅还是中餐厅,接着就是去找店铺的位置,这是针对第一种情况。而第二种情况,一些想餐饮创业的人,还在犹豫开什么好,但是又有合适的位置,根据位置的适合度来选择做什么。一种是先定位后选址,另一种是先选址后定位,而不管你选择的是哪一种,餐饮选址要注意以下几个要点。

1、精准客户

为什么新手餐饮创业不赚钱?想快速挣钱致富要注意3大要素!精准找客户是选址的第一步,谁是你的消费者,可以通过做市场调研,根据周边消费水平,人流量状况,确定客户的数量,看看足不足矣支撑你开业后的收入和开支。餐饮创业者们首要记住的第一条。

2、了解同行

同样是在餐饮这个圈子内,你需要的是了解同样的行业和类似的产品有多少?它们的业绩如何?有多少品牌店,你入驻后能不能从它们当中做到独树一帜。供过于求本来就是餐饮行业的市场环境,也就是说有人失败也有人成功,你赚到的钱表面上是顾客的,实际上是同行的,你有能力在市场占一席之位就是你餐饮创业成败的关键。

有的老板说创新产品,创新要有打持久战,还得要有思想准备和实力,在传统餐饮产品上进行创新,顾客一般的接受心理需要一段的时间,在吃的问题上,人们本质上是怀旧的。

有些年轻人好奇,那是因为创新的产品还没有在他们的认知中产生占领,一旦占领心智,消费就由潜意识做主,明明是喜欢吃花甲粉,却不由自主的就去选择其它的产品,与它无缘错过。所以,餐饮创业者要注意了,创新讲究的是持之以恒,不要因为一开始没有人接受,就选择放弃,那是愚昧的做法,要循序渐进才能吸引更多消费者。

3、流量第一

如果资金允许,就选择流量第一,这里的流量是准客户,选位置就要选择在人多的地方,有一些街道是阴阳街,就是一边的人气旺,一边就显得萧条,当然人流量好的地方店面租金也会贵些,同时要做好预算,流量是天长日久,加上搞活动,提高人气都需要好的位置。

还有避开管理不规范的地段,拆迁的区域,临近主干道的店面,有可能修路的地段,修路是餐饮行业的天灾人祸,一定要调查好,如果遇上半年以上修路,最好直接关门换地方,我深有体会。有关选址,会受到很多因素影响,定位,资金,时间等,但不管怎么样,一定要清楚,餐饮只有选对地方才有以后的生存和发展。

为什么新手餐饮创业不赚钱?想快速挣钱致富要注意3大要素!以上就是我分享的餐饮创业成败的三个原因,希望对创业的您有帮助,以不至于在往后遇到时不知所措,想在餐饮行业脱颖而出的你,就赶紧记起来!

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