没钱没技术，草根如何通过餐饮创业赚到人生中

　　最近很多喜欢餐饮的朋友跟我说，我没钱没技术，但是又想创业，怎么做才能赚到钱?我相信一定还有许许多多的人也有同样这样的想法，为了帮助草根们提高餐饮创业的成功率，今天，我就将自己成功的餐饮创业经验和心得分享给大家：

　　1.根据自己现有资金选项目

　　当时我手上只有5万元，为了保证在我创业过程中不能出现资金紧缺的问题，我考察了很多小吃类餐饮创业项目，例如：重庆小面，四川卤菜，西安凉皮肉夹馍……，学习一项小吃技术需要2000元——5000元不等。最后，我选择了学习卤菜这个技术，主要原因是投资小，很快又能掌握核心技术，技术费用3000元，学习一个星期，食宿大概花了1000元左右，这样也就大大降低了我创业的风险性。

　　2.门店选址

　　说实话，当年根本不懂门店选址，跟很多餐饮创业小白一样，凭自己的感觉，看到那个市场人流量很大，店铺转让费不高租金又不贵，只能说是瞎猫碰到了死耗子幸好选对了。(后来在多次开店的过程中，由于选址错误，赔了好多钱，用真金白银买了教训，才渐渐总结了一套选址的实战经验)

　　3.开店流程

　　开店要具备四个最主要的前提条件

　　资金、店铺装修、技术、人员。

　　资金、店铺装修：店面装修和设备购买1万左右。我第一个店铺租金2000元/月，押三付一，转让费给了15000元

　　技术：有两种方式可以选择，方案一，直接选择当地加盟商加盟(运营成本高，我是不建议加盟)

　　方案二，找人学习技术，我学习技术包括食宿费在一起花了4000元左右，费用的多少跟当地的收费标准和技术含金量有关系

　　人员：第一个店铺，当时我请了两个员工，算上我一共三个人。我的经验是一般一个店铺请2-3个人，其中一个人一定要是你可以信赖的人，主要是为开下一个店铺做好人才储备。

　　以上这些就是我的餐饮创业心得。如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮业的创业者，希望今天的分享能对你有所帮助，同时预祝你在创业的道路上少走弯路，不踩坑。