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了解这4点,让你餐饮创业少走弯路!

现在创业的人越来越多,餐饮行业更是火热,很对人会认为餐饮创业门槛低,利润也高,一股脑的想要做,可是却不知,开餐饮店的都在抱怨,餐饮越来越难做了,为什么还有那么多人想要做这个行业呢?无非就是分为两种,一种是不懂餐饮行业的让人,觉得成本低,利润高,还有一种是,做过餐饮行业了,知道了其中的艰辛。

那么如果想要在餐饮行业做大做强的话,前期就需要多下功夫,了解市场行情,进行深入调研,所以,一定要注意这几点:

1、不能跟风,确定好自己的主题

很多人做餐饮创业,大部分会选择盲目跟风,看到当下哪个餐饮模式做的相对比较火爆,自己就也跟着做了,往往这种情况,面临的都会倒闭,要开一家餐饮店,一定要选择好自己的品牌,确定自己要做什么,了解在市场上会不会受欢迎,成熟度怎么样,竞争对手的多少,现在餐饮市场浮动比较大,选择好自己独一无二的菜品,有一类能够崭露头角,那也能成为你招牌主打核心。

2、店面的选址

餐饮创业前期,往往选择店面也是一件比较耗时耗力的事情,要选择消费者人流量集中的地方,最好是在一些大商场附近有办公楼的地方,慢慢积累的消费者不会松散,不能因为店面租金贵,选择了比较偏僻的地方,那样,人流量不集中,你店的特色也不会传千里,最后只能关门大吉了,所以,选择一个好的店面地址,也是成功了一大半。

3、店面的管理经营

一个成功的餐厅,是离不开优秀的管理者的,如果餐饮创业者不懂得怎么管理经营,可以在招聘一个在餐饮行业有经验的管理者,经常策划一些活动方案来举行,前期吸引顾客,老板也要从中学到一些东西,不能太过信任于别人,但也不能事事亲力亲为,不然为让员工感觉没有价值,就会让店里人员流动性比较大,在人员管理中,要求统一服装,做培训,也是不可缺少的。

4、前期的营销活动

对于刚刚开业的餐厅,首先得让顾客知道你这开业了,要多些优惠活动来吸引顾客,要知道,套路得人心,前提是菜品是需要大众能接受的,喜爱的,不能让顾客成为店里的一次性消费者,按照自己的规划,制定最合适的营销方案,付出总有回报。

餐饮创业说难也不难,说不难也难,所以,一定要做好充分的准备,做到万无一失,把握好每一个关卡,要找到适合自己的模式才能获取到最大的利润

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