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餐饮创业遇到这4种人?100%必输无疑!

许多人在餐饮创业的时候,会偏爱餐饮行业,觉得门槛低,技术含量低…但其实,很多人都不适合餐饮创业!饮食业作为一个门槛相对较低,风险相对较小的行业,是许多餐饮创业者的首选。许多人认为,只要会一门手艺,会做菜,就可以开餐馆,走上致富之路。但是真的是这样吗?

从年度市场情况来看,餐馆存活率不高。据统计,餐馆开张半年内存活的门店不超过50%,开张一年内存活的门店不超过20%。餐馆的生存与企业家个人的经营状况是分不开的。那么,您知道您适合餐饮创业吗?这四类人不被推荐加入创业大军。

1、害怕疲劳的人

尽管餐饮创业门槛很低,但却是个不容易的行业。从古到今做餐饮都是勤勤恳恳的,包括餐厅的产品、服务、营销、卫生等各方面都要老板兼顾,任何一个环节出问题都会给餐厅带来影响。所以,不勤快,怕累,怕苦的人是做不到的,如果你内心对勤劳有抵触,那餐饮创业就不适合你。

2、抗压力弱者

餐饮创业过程既艰辛又充满着不确定性和不稳定性,存在着一定的风险。虽然一开始你怀着远大的理想,满怀热忱地投身餐饮行业,对餐饮行业还是有些敏感的,但如果心理能力不强,一旦遭受重大打击,不但会影响到你的餐饮事业,还会给你的自信心和自尊带来巨大的创伤。所以,认清骨感的现实是走创业之路的前提。

3、易于自满的人

看周围事物时,如果你总是抱着一种乐观的态度,认为一切都会朝着积极的方向发展,那么你就不适合做餐饮生意。企业家的观点影响着他的餐饮创业倾向,能够长期发展的企业家总是能找到一些需要改进的地方。而在餐饮行业中,要求就餐者对产品更新、经营方式以及营销渠道等要保持积极主动,要做好不断迭代升级的准备,自发提升能力,开拓新渠道,完善餐饮的各个方面。有时贪心并非坏事,而是推动进步的原动力。

4、怨天尤人者

餐饮创业的理由有千百种,其中有一种是因为为别人打工而气愤委屈,从而萌生自己做老板的念头。但是,创业并非是一个好的开始,你甚至会遭遇更糟糕的局面。实际上,自己创业做老板所承受的压力比当员工要大好几倍。特别是在餐饮行业,当你的员工,你的压力来自于手头的工作和老板,但是当你成为一名餐厅老板,你的压力来自于更广泛的客户,媒体,以及其他餐厅的竞争对手,你所承受的压力会更大。因此,如果仅仅是因为不想打工,觉得自己做老板比较自由就去创业的话,结果可能会事与愿违,这个你必须有清醒的认识。

虽然餐饮创业的门槛比较低,但也不是一个容易做好的行业,不仅要有对餐饮经营的整体认识,而且要勤勤恳恳,把事情做好,不做这些,就很难在这个行业发展成功下去。

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