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餐饮创业选址很重要,这5种地方慎选!

如果你想认真地进行一次餐饮创业,那么本文你是必看的。很多人认为开餐厅,只要东西好吃就行了,确定好菜品后就匆忙找了一个地方,装修店铺,开始营业。其实,关于餐厅的选址,学问也不少呢。有的创业者甚至会花一个月甚至更多的时间,就为了给餐厅选个好地方。本文就为大家讲讲,什么样的地方不适合开餐厅。

1、店面位置不要在斜坡上

四川的美食很丰富,所以在四川进行餐饮创业的人也很多,虽然四川地势复杂,然而大多好餐厅也都是开在平坦的地方。观察我们周围的餐厅会发现,凡是生意好的有名餐厅,都不会开在斜坡的地方,首先,斜坡处往往视线不好,有建筑物的话也会显得比较拥挤;第二,斜坡处往往没什么人流,人们都只是经过,而不愿意多停留。

2、店面位置不要在快车道旁

快车道旁边偶尔也会见到一些店铺,更多的是五金、汽车维修等店铺,而之所以可以开汽车维修店,因为这种店本身就有留出空间停放车辆。而餐厅这种是需要花费较长时间停留的店铺,而快车道旁边太影响车辆停放。有的司机本身驾驶技术不够,他就更不愿意找地方停车,然后进店消费。所以,餐厅肯定不能建在快车道旁。

3、店面位置不要在居民稀少的地方

有的地方居民很多,但是相对不够繁华,还没有发展起来,得益于周围的大量居民,是可以入驻餐厅的,还有利于抢占市场。还有的地方,虽然房地产在建了,但是居民还很少,而且仔细考察会发现,前景不够好,或者不受欢迎,那么这地方的居民上涨率就会很慢,你耗不起。所以,餐厅创业选址的原则之一就是,不能去居民稀少的地方。

4、店面前面不要有障碍物

很多心胸宽广的人觉得,门前有障碍物是小事,可以轻松克服。可是,餐饮创业是大事呀,任何小事都有可能为餐厅带来影响。而门前的障碍物就是拉开你的餐厅与其他餐厅差距的原因之一。首先,过往的客人看不到你的餐厅;第二,就算看到了,因为有障碍物,人们心理会自然而然觉得你店铺生意不好,从而也不愿意进去消费。

5、店面位置不要在光线昏暗的地方

昏暗的地方影响人们逛街的心情,建在昏暗处的店铺,在人们心中,都自带一层滤镜,那就是,这里肯定是一家脏乱差的店铺,即使你店内卫生很好,也很少有让人们了解的机会。曾经大学时,学校附近有家刀削面馆,其实挺好吃的,但就是因为地方光线不足,始终生意不好。

以上这些位置,倒不是说一定不能选,还是要综合来看的。比如说,有的地方虽然是斜坡,但是它周围居民多,而且旁边容易停车,那么综合一下,还是很适合开餐厅的。另外,餐饮创业的类型不同,要求也就不同,小吃摊和俏江南的选址又怎么会一样呢?关于餐厅选址,本文就介绍到这里,希望对创业者有所帮助。

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