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选择餐饮的创业者-无特色-不餐饮

    很多人现在都去选择创业开店了,而且大部分十个里面有七八个是选择餐饮行业的,可是创业开店真的么简单吗?其实跑去创业开店的人那么多,可是面临倒闭的人也很多。
    尤其是餐饮行业的创业,其实做餐饮最主要的就是我们需要有特色。你没听过这么一句话吗?无特色,不餐厅。
餐饮创业
    很难想象一家没有特色菜品的店是怎么去运营的,现在的餐饮市场越来越细分化了,每家店都有属于自己的一群顾客,选择你家的原因就是你家的特色菜。就比如说我们吃火锅,我们就会想到海底捞汉堡,就会想到麦当劳或者肯德基,今天想吃鸡肉了,我们可能会去吃黄焖鸡米饭。我要给顾客一个明确的记忆点,要不会想到这个菜就会去谁家吃。一家饭店里如果全都是特色菜的话,那就等于是没有特色。像现在很多店就是这样子。很多餐饮店,他们出去什么都想要去做,开得很大,投资也很多,装修的又高档,你说这样三天不好吗?其实没有不好,但是就是因为他们太贪心了,什么川菜,粤菜湘菜鲁菜一个餐厅里面有四大菜系,还卖海鲜。这样子,顾客根本就不知道你们家的特色菜是什么?很多这样子的店,最后都面临着倒闭的下场,也并不是说他们家菜不好吃,装修还不好,服务质量不好,其实也就是我们刚收到的无特色不餐厅。这就是餐饮行业的大忌。
    其实就像你去外面吃饭,总会看到有那么,两三道菜是这个餐厅主推的菜,这就是它的一个特色,那么很多人点菜都是会点特色菜的。如果吃了好吃,下次还会再来。但是你翻开一本厚厚的菜单,什么菜都有,自己看的都眼花缭乱,都无从选择,这样的用餐体验其实不是很好。
    其实创业还是需要有头脑的。创业有风险,投资需谨慎。不要自己找到了一个创业商机,就盲目的去干,我们要有创业规划。

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