现代社会中进行餐饮创业应该选择哪个方向

编辑：未知时间：2020-12-22 点击：

由于网络时代高速发展，现在很多人都是网上购物，实体店受到了莫大冲击，我这时进行实体店创业，那么一定要看准好项目，否则一定会赔的血本无归，但俗话说得好，创业只要根据衣食住行来开展，就算不能暴富，收入稳定也是可以的，然而对于一些想进行实体创业的人来说，餐饮创业也是一个热门项目，由于今年疫情的原因，很多餐馆都面临倒闭，所以这时想进行餐饮创业，一定要确定好方向。

1、外卖还是堂食

既然决定行业进行餐饮创业，那么面临的第一个问题就是，专注于做堂食还是外卖方向，做堂食收益显然更要大一点，但需要顾客到店进行消费，并且还需要服务员和专业厨师，那么在人力成本上显然投入更大，尤其是做堂食，一定要注意场地的选择，如果场地选择错误，那么收益微乎其微，但如果选择专注于做外卖方向，只需要租下一个小门面，就可以进行自己操作了，但一定要拿到工商局允许的卫生许可证和经营许可证，在单品定价和平台优惠上也要注意取舍。

2、同行竞争

每个行业都面临着同类产品之间的竞争，餐饮行业主要竞争的点就在于价格与口感了，如果创业者选择餐饮创意外卖方向，那么，做同类餐饮的商家就会是创业者的竞争对手，他们的优惠力度和存在已久的品牌效应，是新开店铺比不了的，所以通常新开店铺都会贴钱做活动，面对同行竞争，大家还可以选择比较少见的餐饮类型，就比如现在人们越来越注重饮食健康，可以往轻食沙拉方面发展，根据目前市场的反馈，可以看到现在这类食品竞争较少。

3、服务与售后

如果创业者已经决定好做外卖方向了，那么对于骑手在送餐途中遇到问题和顾客在用餐时发现头发等异物时，都应该进行友好合理的，售后处理态度，可以给顾客进行优惠券补贴，也可以直接免单这次用餐，最主要的还是让顾客感受到商家的用心，网上很多外卖店铺就是因为顾客差评服务太多，导致评分低下，最终无人光顾，如果创业者选择做堂食方面，服务态度就显得更加重要，在服务员正式上岗之前，都应该对他们进行培训，遵循顾客是上帝的原则。

关于餐饮创业，目前需要注意事项就有这么多，餐饮行业的确一直都是一个红利多的行业，但既然决定创业，那么就避免不了同行恶意竞价和其他风险，创业者们在创业初期一定要做好足够的心理准备，保证自己的特色，减少竞争对手，用口感和服务态度留住顾客，如果是外卖商家，一定要注意单品定价，太高太低都会扰乱市场，最终迎来的也只是毁灭结局，现在是一个快节奏时代，所以做外卖和快餐这方面，其实有风险也不会太大。