餐饮创业失败的原因
编辑:未知 时间:2020-12-23 点击:
之前去进行一个项目的培训,然后中午和同事一起去了一家东北店吃饭,但是我们也不知道他是东北的,然后因为借用到他们的场地,所以说就跟老板聊了起来,然后他说他是东北上面下来做餐饮创业的,然后选择了海口,是因为附近是工作地点,然后就想着这一边,作为自己的店铺,但是他说最近可能是因为疫情的原因,很多家做餐饮的,都是倒闭了,然后他们家的东西其实还挺好吃的,而且也没到中午,人也会很多,尤其是客流量真的特别多,所以他们家的东西是特别好吃的,所以他们在做创业的时候,尤其是做餐饮创业的时候,他们也会考虑到当地人的出行习惯,然后根据他们的习惯,还做一些比较和当地人胃口的饭菜。
而且老板跟我们聊到了他的一些创业经验,他跟我们说其实他之前在东北也做过一些餐饮创业,但是可能不太成功,因为东北的饭店真的太多了,而且口味几乎都比较相似,所以她说要不就去到其他地方做餐饮,然后可能当时会觉得很难是一个比较好的旅游地方,然后他们就正好下来旅游,要旅游的时候呢,就顺便说考察一下当地的餐饮市场,然后能经历了一些考察,会觉得在这里做餐饮会比较合适,然后他就说就在这边试着做,其实做了也经好几年了,然后他也觉得在这边做的都很不错,就一直做下去了。
因为他们之前在东北创业失败,还是有比较大的一点,就是没有去做过市场调查,也不了解说当地的人的胃口,虽然同是东北人,那是每个人的胃口都是不一样的。
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