餐饮创业如何获得资本青睐？这些营销技巧你必

说到餐饮营销，很多人会想到餐厅里的各种活动或者各种横幅。其实这是对餐饮营销的一种误解。对于餐饮创业者来说，知道如何通过餐饮营销来推广品牌，简直是事半功倍的事情。其实万变不离其宗，营销的本质是抓住消费者的心。我们来看看营销是如何合理进行的。

1.见识

找机会比学餐饮营销更重要。营销的本质是说话，说什么不重要。了解消费者喜欢听什么很重要。想想消费者不觉得的，不要一味迎合，不要强行教育，通过消费者的行为挖掘出消费者真正的心理和生理需求，说出消费者最想听到的话。

对于市场来说，洞察餐饮市场机会比任何令人敬畏的营销活动都更重要。品牌只有真正关心消费者未被注意的需求点，才能找到餐饮营销的必由之路。

2.冲突

冲突可以产生需求，吸引注意力。人的需求是有限的，人的欲望是无限的，这是自然的矛盾。任何一种商品和服务的存在都是为了解决冲突。有冲突，就有市场。对于餐饮创业者来说，二流品牌发现矛盾，解决矛盾。一流的品牌就是学会体现冲突感，放大冲突，从而利用冲突产生的需求，植入品牌解决方案。

3.舍得

消费者记不清满汉全席，只能记得最让他感动的菜。传播，必须放弃，才能有所收获，只有放弃，才能有所收获。抛弃复杂，抓住最重要的点，简单到极致，简单的兴趣和创意可以像利剑一样砍手。

产品利益不要追求过大，目标市场要小而精，目标消费者也要小而精。为核心人群提供最有效的产品和服务。有了忠诚，自然会有人气。

4.说服

广告的本质是“说服”和“诱惑”。品牌传播不是卖牛排，而是卖牛排的咝咝声。说服就是推动，促使消费者睁开眼睛，注意你想给他们看的东西。引诱就是拉扯，让他对你表现出来的东西心向往之，垂涎欲滴。“说服”和“诱导”并不是字面上的意思，而是要快速、准确、无情，提炼出最能吸引消费者的品牌精髓，通过感性或理性诉求的手段直接击中要害。

5.产品

产品是用来满足人们需求和欲望的物品或无形载体，也是承载品牌的基础。在商品环境中，一种商品的质量是由另一种商品来衡量的。有时候只是产品概念的创新，也是产品的创新形式。

人性喜新厌旧。所谓新不一定好。对于餐饮创业者来说，创新产品不一定是以好坏来衡量的，而是“有”。当然，创新要与消费者的需求相匹配，否则就是毫无意义的创新。估计没办法没日没夜的谈完餐饮营销。作为餐饮创业者，我们真正需要关注的不是餐厅的内部空间，而是餐厅外的消费者对营销的反应。不仅仅是为了看，更是为了让消费者通过线上线下的互动，对品牌有一个全面的了解。