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餐饮创业零经验?9条经验之谈让你不掉坑

是个人就得吃饭,秉承着这样的信念,很多人开始创业都会选择餐饮行业,但是并不是每个人从事餐饮创业都能生意火爆的,甚至不少人还做了赔本买卖,那么想要从事餐饮创业,如何才能不掉坑呢?以下几条经验希望能帮你绕开弯路。

一、确定方向

从事餐饮创业,首先要做的就是确定方向,也就是你想要卖什么,饮品?主食?还是甜品?然后再经过实地考察,看看是否能够适应市场需求,还有一点就是要做自己感兴趣的,擅长的领域,要是对自己天天做的事一点都不感冒,就不可能做得精,除非是单纯的投资 。

二、大投资要慎重

如果你是餐饮行业的小本,又要开始餐饮创业,千万要谨慎投资,别一股脑把自己的家当全投进去了,很可能会血本无归,最后还失去了友谊。刚开始做,最好选择一些小本轻餐饮进行投资,不进上手快回本也快,就是亏本了也亏不了太多,等有了经验再大干一番。

三、做好预算

想要开店,就要有点商人的俗气,开门做生意都是为了赚钱,所以不管你打算做什么都要先测算一下利润率啊,不赚钱的买卖咱不做。

四、找准位置

餐饮行业,人流量以及人流质量也是关键,人流量大的地方自然就有客源。此外,人流质量也很关键,要优选年轻人、上班族这类型,人流质量高些。

五、地段贵不一定好

黄金地段意味着成本也会高很多,其实餐饮创业不一定非要选择黄金地段的店面,主要看经营的是什么类型,例如,外卖店可选好商圈的背街,租金低同样能覆盖同样人群。

六、味道是灵魂

食物入口,味道才是灵魂,所以要多研究多和同类型的比较,好吃又新鲜的食物才会受到更多人的青睐,为了降低成本而提供残次品的,迟早会赔上口碑。

七、冲销量

餐饮创业要有这样的概念,销量大了,怎么着都是赚。所以不管是线上还是线下,要多做活动 这样才能带来更多的人流。

八、规范操作流程

食物品质要有统一性,就是要坚持做出来的食物是一个味道,所以你不能只是单纯的要求员工要把食物最好吃点,而要告诉他调味料具体该放多少的量,味道才更佳。

九、笑脸迎人

顾客就是上帝,胡搅蛮缠的客人,谨记伸手不打笑脸人,伺候好上帝,钱自然来。

创业从来都不是盲目的,餐饮创业同样如此,以上就是对于餐饮创业的几点小见解,希望能让你在创业的路上绕开弯路不掉坑。

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