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O2O模式在餐饮创业有哪些应用?来看看这五个类

随着互联网以及移动网络的普及,O2O模式在餐饮创业中也逐渐流行起来,下面这五个类行的项目就是很好的例子。

1、点评类

最早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业,在O2O蓬勃发展的今天,以成老大哥级别,首屈一指当属大众点评,今年年初更是获得腾讯4亿美金入股,可见其在O2O领域当中的重量级地位。

大众点评已从最初餐饮点评,渗透到O2O各个细分领域。

2、团购类

以餐饮团购为切入点,2010年团购兴起,随之而来是“百团大战”,团购网站遍地开花,可最后脱颖而出屈指可数。2011年,阿里5000美金领头的美团,如今发展最为迅猛,像美团这样的团队拉出去卖保险,也能做一个牛逼企业。

而当年估值曾高达11亿美金的拉手网,最近被民企三胞集团收购,最终沦为传统企业转型O2O的工具。国外典型代表为团购鼻祖Groupon,2011 年11月上市,目前市值为40亿美金。

3、点餐服务类

以网上点餐切入点,为用户提供线上点餐服务,商家自行配送。不同于点评类与团购类,渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域,而是只聚焦于餐饮,以饿了么、淘点点为代表。

该领域餐饮创业机会丛生,今年大众点评8000万美金领投订餐平台饿了么,奠定饿了么行业老大地位。此外,阿里深入布局餐饮O2O,据称阿里将往餐厅派驻店人员,职责就是推广淘点点手机应用,该类创业企业的竞争将会越来越激烈。

国外典型代表GrubHub Seamless,由GrubHub 和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成,2014年上市,目前市值29亿美金,2013年有600万美金的盈利。

4、第三方配送服务

切入点外卖配送。自有配送切入,扮演搬运工角色,为餐厅增加服务半径,节省人力成本。这个模式是O2O餐饮创业中模式最重的一种,需要大量资金和人力逐个城市来拓展。目前做的比较好的是,拿到B轮的点我吧外卖网和拿到D轮的到家美食汇。

该领域已经开始深度垂直化,包括了只做老外餐厅配送——Sherpas,和最近天使投资人薛蛮子出手投资的专业火锅外卖配送——挑食。此外,这类项目具有“最后一公里配送”的概念,更是给了未来餐饮创业外卖以外拓展的想象空间。

国外典型代表是日本出前馆,日本最大规模的外送订购网站之一,配送品类已不限于餐饮。

5、预定服务类

以订餐、订台等服务为切入点,提供便捷的到店服务,实则为商家提供客户关系管理解决方案。

易淘食、大嘴巴为代表,为商户提供SaaS应用,将自己餐饮管理系统与餐饮商户ERP系统有效整合,让商家可以进行客户关系管理,进行预定管理、精确营销、会员管理、菜单管理等。

易淘食已在9月活动B轮融资,大嘴巴是阿里黄金餐饮创业团队,更是获得大众点评5月战略性投资。

国外典型代表OpenTable,今年6月,在线旅游巨头Priceline亿24.4亿美金的价格对其进行收购,2013年实现3300万美金的净利,同时英国今年上市公司Just Eat,市值14.7英镑,净利1410英镑。

O2O餐饮创业形式还有很多种,找到适合你的就立刻动手去做,钱不等人!

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