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4招教你面对餐饮创业中的同行价格战,年入百万

人们常说:有生意的地方就有竞争。这句话一点也不假,还是有它一定的道理存在的。就比如在餐饮创业中,随着餐厅数量的不断增多,各个餐厅之间也就形成了相互竞争的关系,而最普遍的一种竞争方式就是通过打价格战来让自己获得优势。那么在面对同行打出价格战,餐饮创业者该如何面对呢?

 

一、调整心态

 

无论自己是做什么,任何时候都要保持一个良好的心态。同样在餐饮创业中面对同行的价格战时,创业者也必须要用良好的心态去面对。很多时候我们无法正确应对问题,就是没有调整好自己的心态,无法做到沉着冷静,所以才会在面对同行的价格战时乱了方寸。因此这就要求餐饮创业者调整好自己的心态,根据实际情况分析做出最有效的解决办法。

 

二、提升服务

 

大家都知道,餐饮业无非就是食品和服务吸引人,美味的食品和细节的服务可以让顾客主动消费。如果两家同行在菜品上区别不大,那么主导顾客消费的就剩服务了。因此餐饮创业者要抓住这一点,通过对员工的培训来提升自己店的服务质量,以此来应对同行打出的价格战。只有细节而又温暖的服务,才会给自己的店带来更多的回头客。

 

三、做好菜品

 

餐饮行业中打价格战无非是因为大家的菜品相差不大,只能在价格上吸引顾客。但是如果餐饮创业者不断对自己的菜品进行创新,迎合顾客的口味需求,我想就算同行打出再低的价格战,自己也无所畏惧了。对消费者来说价格低固然好,但也同时会引发消费者的质疑:价格如此低,是不是菜品不好吃?因此餐饮创业者只要做好自己的特色招牌,也能在同行的价格战中占据优势。

 

四、重视环境

 

上面我们说了菜品质量、服务等这几个方面的问题,那么除了这几个外餐厅的环境也是必不可少的一个因素。随着时代的发展变化,任何东西都不可能永远保持它的新鲜感,总会有过时的一天,同样餐饮环境也不例外。因此餐饮创业者在面对同行打出的价格战时要注意餐厅的装修,通过对市场的考察,做出适时的变化,这才是面对价格战的正确策略。

 

只要餐饮创业者做好了上面的这4点,就可以让自己从容的面对同行打出的价格战。其实价格战并不可怕,利用得好它就会成为自己店面发展的跳板。如果想让自己从价格战中全身而退,餐饮创业者一定要做好产品的创新,建立自己的招牌。

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