欢迎登陆餐饮加盟连锁网!

餐饮创业怎么做?2个思维很重要

最好的餐饮创业姿态,就是先跟随一个有目标有结果的老板一起干,帮助他成就一个餐饮品牌,之后再自己找合伙人一起干。做选择之前,先说两个思维。

1.终局思维

要做餐饮创业,是短期选择还是长期选择,如果是长期选择,是一辈子开一个小店终老,还是想做大做强做久,做成几十家、上百家、上千家、上万家的连锁?也就是你要先确定你做餐饮做到最终的模样,你最期待是什么模样,然后来倒推现在怎么选择或布局。

假设要做100家连锁,那就想办法进入已经100家连锁以上的体系中,一边勤恳努力力争上游,一边以导演、编剧或设计者的心态去学习萃取体系化的方法论。假设要做餐饮加盟店,那就到专门的餐饮加盟团队应聘,多少钱都进,想办法学习到餐饮加盟的关键方法论

2.资源整合思维

餐饮创业的大生意几乎全靠资源整合,比如提问中所说的钱,转让费,选址,连锁模式,SOP等,都可以通过融人融钱融资源的方式来解决。前提是自己对餐饮这个生意有足够高度足够长远的理解,还要掌握其中一个稀缺资源,比如自己有钱或有好位置,有系统的餐饮创业工业化方法论或能把某个上升期的产品做到极致,或有一群打拼多年的餐饮兄弟等等。

会算账是基本功,比例或者成本结构问题要看选择的品类,所处的城市,地段,你本身的生意模式设计等等,如果注定冲着扩张去,也有试错成本,就要高配,也就是用一年时间在一个地方打磨好一个单店盈利模型,并学习推演出一个扩张模型,形成一个高效协同的合伙团队,擅长谈判或有本地商业地产资源或人脉的就负责选址拿地,有餐饮管理或营运经验的就负责内控,有资源整合能力的就负责通过资源整合、股权合伙等各种方式解决问题实现增长或扩张的突破,有产品能力的就玩命把产品做到极致。

是否初次餐饮创业,不是最重要的,最重要的是是否是初次创业,或者说是否刚刚开始以创业者心态开始做事。如果曾经在其他领域创过业,或以创业者心态在某个体系里做出过关键成果或做成过项目,就算是有创业经验,就大概率能解决很多初次创业遭遇到的问题。

如果只是在头脑里意淫了一下餐饮创业,并没有实际经验,没有被客户辱骂过,被供应商刁难过,被信任的兄弟背叛过,没有管过大钱,花过大钱,那么实际上并不合适创业,无论是餐饮还是其他。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

餐饮管理排行榜
  • 1巴庄火锅加盟5000
    巴庄火锅加盟
    投资额:100万
    热度:
    查看详情>>
  • 2面掌柜面馆加盟200
    面掌柜面馆加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 3罗莎蛋糕加盟200
    罗莎蛋糕加盟
    投资额:20-50万
    热度:
    查看详情>>
  • 4阳光海岸自助餐加盟200
    阳光海岸自助餐加盟
    投资额:50-100万
    热度:
    查看详情>>
  • 5八千客快餐店加盟200
    八千客快餐店加盟
    投资额:1-5万
    热度:
    查看详情>>
  • 6粥家庄加盟200
    粥家庄加盟
    投资额:5-10万
    热度:
    查看详情>>
  • 7咖啡小屋加盟199
    咖啡小屋加盟
    投资额:10-20万
    热度:
    查看详情>>
    • 加盟指南
    • 经营技巧
    • 餐饮营销
    首页 |公司简介|法律声明|正在咨询|公司动态|联系我们 |网站地图