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餐饮创业正当时,这些要点你知道吗?

据说,每个人都有一个开店梦,经营自己的小店是很多人向往的生活,那么对于爱吃的国人来说,餐饮店一定是首选!餐饮创业看似门槛低,但这其中的门道可不少,以下这三点你一定要知道!

1.准备餐饮开店,选址最重要

我们都知道,越是繁华的地区,餐饮行业越火热,那么是位置越好生意就越好吗?答案似乎却是是这样,商业中心的餐饮店,一到饭点门口都停满了车,从不用担心人流量的问题。但是众所周知,越好的地段,租金也越贵,选址的同时也得看看你的定位和资金。

因此做好餐饮创业第一步,要根据自身的资本实力进行选址,一定要算清楚一笔账:除去房租、人力、采购等前期固定成本,要达到盈利的目的,赚多少才能实现盈利目标。其实很多时候,一些非市中心的新商圈也是不错的选择。 2.餐饮选择太多,锁定消费群体

餐饮创业地址确定了,接下来的工作就是要对周边区域进行一次全面考察。要充分考虑周围环境和大势消费群体,是学生多?还是上班族多?同时考虑周边的交通情况,附近几站地都应该纳入考量。

同时我们也可以在每天的饭点时刻,提前在周围蹲守,对周边便利店、餐饮店的人流量进行“蹲点”统计,虽然方法比较“笨”,确也是最直接有效的,帮助我们快速锁定消费群体,更好地选择餐饮创业的类别。3.餐饮许可不能忘,执照合同很重要办理餐饮许可证照不用说,但在实际过程中,有些情况务必高度重视,针对餐饮创业选好的地址,你要了解,上一家租户的情况怎样,他有没有转租,记得一定不要嫌麻烦,务必核实清上一家点的工商营业执照、许可证照等情况。此外,在签合同时也要弄清楚,是直接和房东签,还是跟中介,甚至是二房东......跟二房东签,房东是否知情?如果合同到期准备延续,是重新签还是延续旧的,租期租金是否合理,到期后能否续租等等这些疑问一定要解开。

餐饮创业已成为当前潮流,虽然门槛低、创业简单,但是导致失败的原因也多种多样,无论如何,当你准备开始了,一定要了解以上3个方面,这些可以帮助你快速地建立起自己的餐饮事业,并且解决经营中会遇到的大部分问题。

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